Zelfgemaakte vanillesuiker
Simpel, puur en altijd handig om in huis te hebben
Vanillesuiker maak je verrassend makkelijk zelf.
Geen zakjes meer nodig — gewoon suiker en een vanillepeul. Door dit samen in een pot te bewaren, trekt de vanillesmaak langzaam in de suiker en heb je altijd een geurige, zachte zoetmaker bij de hand.
Perfect voor bakken, desserts en alles waar je een subtiele vanillesmaak aan wilt geven.
Ingrediënten
1 vanillepeul
fijne kristalsuiker
Bereidingswijze
Snijd de vanillepeul eventueel in de lengte open.
Doe de vanillepeul in een schoon, afsluitbaar potje.
Vul het potje met suiker.
Sluit goed af en laat de suiker minimaal een paar dagen staan.
Hoe langer je wacht, hoe sterker de smaak wordt.
Tips
Gebruik een suiker naar keuze.
Dit kan gewone kristalsuiker zijn, maar ook bijvoorbeeld rietsuiker of een alternatief.
Blijf de pot bijvullen.
Zolang de vanillepeul erin zit, blijft deze smaak afgeven.
Variaties
Wil je variëren? Probeer eens:
Met poedersuiker → voor een fijne structuur
Met rietsuiker → iets diepere smaak
Met erythritol → voor een variant die de bloedsuiker niet beïnvloed
Extra vanille → gebruik meerdere peulen voor intensere smaak
Serveer tip
Gebruik vanillesuiker voor:
pannenkoeken
baksels
desserts
warme dranken
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet vanillesuiker trekken?
Minimaal een paar dagen, maar langer is beter voor meer smaak.
Hoe lang kun je vanillesuiker bewaren?
In een afgesloten pot is het maanden tot zelfs jaren houdbaar.