Zelfgemaakte Mexicaanse kruidenmix
Zonder onnodige toevoegingen en in 1 minuut klaar
Kant-en-klare kruidenmixen uit de supermarkt bevatten vaak verrassend veel zout en allerlei onnodige toevoegingen. Terwijl je een Mexicaanse kruidenmix eigenlijk in een minuut zelf kunt maken.
Met een paar simpele specerijen maak je een mix die veel voller van smaak is — en je bepaalt zelf hoeveel zout en pit erin gaat.
Even alles in een potje doen, goed schudden en je hebt meteen een kruidenmix die perfect is voor allerlei gerechten.
Ingrediënten
3 eetlepels paprikapoeder
2 eetlepels oregano
1 theelepel karwijzaad
1 theelepel korianderpoeder
2 theelepels knoflookpoeder
chili- of cayennepoeder naar smaak
1 theelepel zout
Extra:
een schoon glazen potje om de kruidenmix in te bewaren
Bereidingswijze
Doe alle kruiden in een schoon glazen potje.
Sluit het potje goed af.
Schud het potje zodat alle kruiden goed mengen.
Je Mexicaanse kruidenmix is nu klaar voor gebruik.
Tip
Pas de hoeveelheid chili- of cayennepoeder aan naar smaak. Zo kun je de mix mild of juist pittig maken.
Veelgestelde vragen over Mexicaanse kruidenmix
Hoe lang kun je een kruidenmix bewaren?
In een goed afgesloten potje blijft deze kruidenmix meerdere maanden goed. Bewaar hem het liefst op een donkere en droge plek.
Waar kun je deze kruidenmix voor gebruiken?
Deze kruidenmix is heerlijk voor:
enchiladas
taco’s
fajita’s
kipgerechten
gehaktgerechten