Zelfgemaakte kip shoarma kruiden
Vol smaak, zonder onnodige toevoegingen
Kant-en-klare shoarmakruiden bevatten vaak veel zout en andere toevoegingen. Terwijl je met een paar kruiden uit je voorraadkast zelf een heerlijke shoarmamix maakt.
Deze kruidenmix is precies genoeg voor 500 gram kip en geeft die herkenbare warme, kruidige shoarmasmaak.
Ingrediënten
Goed voor 500 gram kip
1 tl komijnpoeder
1 tl korianderpoeder
2 tl knoflookpoeder
1 tl kurkuma
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl zout
½ tl kaneel
½ tl zwarte peper
Bereidingswijze
Doe alle kruiden in een schoon glazen potje of een afsluitbaar plastic zakje.
Schud of meng goed zodat alle kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
Voeg de kip toe en meng alles goed door elkaar.
Laat de kip bij voorkeur minimaal 30 minuten marineren. Langer mag natuurlijk ook.
Tips
Een plastic zakje werkt ideaal. Je mengt de kruiden direct met de kip en hebt daarna nauwelijks afwas.
Voor extra smaak kun je een scheutje olijfolie toevoegen voordat je de kip marineert.
Variaties
Wil je variëren? Probeer eens:
Pittiger → voeg wat cayennepeper toe
Rokeriger → extra gerookt paprikapoeder
Milder → iets minder zwarte peper
Voor varkensvlees → werkt ook uitstekend
Serveer tip
Heerlijk voor:
kip shoarma
pita's
wraps
kapsalon
shoarmaschotels
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet de kip marineren?
Minimaal 30 minuten, maar een paar uur of een nacht in de koelkast geeft nog meer smaak.
Kan ik de kruidenmix vooraf maken?
Ja, bewaar de droge kruiden in een afgesloten potje. Zo heb je altijd een snelle shoarmamix bij de hand.