Zelfgemaakte chili kruidenmix
Vol van smaak, zonder onnodige toevoegingen
Een goede chili begint bij de juiste kruidenmix.
En als je die zelf maakt, proef je meteen het verschil. Geen zakjes, geen verborgen suikers en geen onnodige toevoegingen — alleen pure smaken die samenkomen in één krachtige mix.
Binnen 2 minuten klaar en perfect om altijd in huis te hebben.
Ingrediënten
1 eetlepel komijnzaad
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel ongezoete cacaopoeder
1 theelepel oregano
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel kaneel
1 theelepel chilivlokken (of naar smaak)
1 theelepel zout
1 theelepel peper
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in een schoon glazen potje.
Sluit het potje goed af.
Schud tot alles goed gemengd is.
Tips
Pas de hoeveelheid chilivlokken aan naar smaak.
Zo maak je de mix milder of juist pittiger.
Variaties
Wil je variëren? Probeer eens:
Extra pittig → meer chilivlokken of cayennepeper
Rokerig → voeg gerookt paprikapoeder toe
Zonder zout → laat het zout weg en voeg later toe in je gerecht
Serveer tip
Gebruik deze kruidenmix voor:
chili con carne
gehaktgerechten
wraps of taco’s
stoofgerechten
Veelgestelde vragen
Hoe lang kun je kruidenmix bewaren?
In een afgesloten potje blijft deze mix meerdere maanden goed.
Waarom zit er cacao in chili kruidenmix?
Cacaopoeder geeft extra diepte en een rijke, volle smaak aan het gerecht.