Romige tonijnsalade
Fris, kruidig en perfect voor brood of borrelplank
Dit is zo’n hapje waarvan iedereen zegt: “Mag ik er nog één?”
Knapperig, fris en romig tegelijk — precies wat je wilt van een goede tonijnsalade. En misschien nog wel het grootste voordeel: je maakt hem gewoon een dag van tevoren.
Dat maakt dit recept ideaal voor een borrel, feestje of wanneer je gewoon iets lekkers in huis wilt hebben zonder op het laatste moment nog in de keuken te staan.
Ingrediënten
1 blik tonijn op water
1 klein uitje
1 hardgekookt ei
2 eetlepels lime & jalapeño mayonaise
2 theelepels tahin
1 klein zoetzuur augurkje
zout en witte peper
Bereidingswijze
Snipper het uitje en doe de helft in een kom. Bewaar de andere helft voor de garnering.
Pel het ei en prak het fijn met een vork.
Laat de tonijn goed uitlekken en prak deze samen met het ei en de ui.
Voeg de mayonaise en tahin toe en roer goed door.
Breng op smaak met zout en witte peper. Proef en voeg eventueel extra mayonaise toe als je de salade wat romiger wilt.
Dek de tonijnsalade af en zet in de koelkast tot gebruik.
Maak de salade vlak voor het serveren af met de overgebleven ui en stukjes augurk.
Tip
Prak het ei in plaats van het te snijden.
Daardoor krijgt de tonijnsalade een romigere en fijnere structuur.
Serveer tip
Deze tonijnsalade is heerlijk:
op brood of toast
op een borrelplank
in wraps
of als frisse salade
Veelgestelde vragen over tonijnsalade
Kun je tonijnsalade van tevoren maken?
Ja, dat is juist ideaal. Tonijnsalade wordt vaak zelfs lekkerder als hij een paar uur of een dag in de koelkast heeft gestaan.
Hoe maak je tonijnsalade minder pittig?
Gebruik (deels) gewone mayonaise in plaats van pittige mayonaise, of voeg een beetje extra toe om de smaak milder te maken.