Frikandel broodjes van bladerdeeg
Simpel, kindvriendelijk en altijd als eerste op
Niet het meest verfijnde hapje… maar wél degene die als eerste op is.
Frikandelbroodjes zijn zo’n klassieker die het altijd goed doet. Kinderen zijn er dol op, maar laten we eerlijk zijn: volwassenen pakken er net zo hard van mee.
Ze zijn perfect voor een feestje, borrel of gewoon als makkelijke snack. Met bladerdeeg en een paar simpele ingrediënten maak je ze zo zelf.
Warm uit de oven, krokant van buiten en met die herkenbare smaak van frikandel en curry — precies zoals je ze wilt.
Ingrediënten
10 plakken bladerdeeg
5 frikandellen
curry
1 eidooier
scheutje melk
Optioneel:
sesamzaad
Bereidingswijze
Haal de frikandellen uit de vriezer en laat het bladerdeeg ontdooien.
Snijd elke frikandel in 4 stukken.
Snijd elk bladerdeegblad doormidden.
Doe een toef curry op elk stukje bladerdeeg.
Leg er een stuk frikandel op.
Rol het bladerdeeg op en leg de broodjes met de naad naar beneden.
Snijd een paar streepjes in de bovenkant voor een mooie afwerking.
Meng de eidooier met een scheutje melk en bestrijk de broodjes.
Bestrooi eventueel met sesamzaad.
Bak de frikandelbroodjes 20–25 minuten op 200°C tot ze goudbruin en krokant zijn.
Tip
Leg de broodjes niet te dicht op elkaar op de bakplaat. Zo kunnen ze rondom mooi krokant worden.
Serveer tip
Frikandelbroodjes zijn perfect voor:
een feestje
een borrel
een verjaardag
of gewoon als snelle snack
Veelgestelde vragen over frikandelbroodjes
Kun je frikandelbroodjes invriezen?
Ja, dat kan. Je kunt ze zowel voor als na het bakken invriezen. Warm ze later opnieuw op in de oven.
Kun je ze van tevoren maken?
Ja, je kunt ze alvast voorbereiden en vlak voor het serveren afbakken.