Luie bolognesesaus
uit de slowcooker
Alles erin, de slowcooker doet de rest
Soms wil je gewoon een recept dat bijna geen werk kost. Zo eentje waarbij je alles in de slowcooker gooit, het deksel dicht doet en er uren later een pan vol smaakvolle saus op je staat te wachten.
Deze luie bolognesesaus uit de slowcooker is precies zo’n recept.
Geen aanbakken, geen extra pannen en nauwelijks voorbereiding. Alles gaat er rauw in en de slowcooker doet de rest. Terwijl jij verder gaat met je dag, gaart de saus langzaam tot een rijke, volle bolognese.
Ideaal voor drukke dagen — en perfect om meteen een grote hoeveelheid te maken en in porties in te vriezen.
(Hier komt de video van het recept)
Ingrediënten
500 g rundergehakt
800 g Italiaanse groenten (voorgesneden uit de supermarkt)
250 g ontbijtspek
140 g tomatenpuree
2 runderbouillonblokjes
knoflookpoeder
peper
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in de slowcooker.
Zet de slowcooker 10–12 uur op low (eventueel het eerste uur op high), of ongeveer 6 uur op high.
Roer de saus na het garen goed door.
Verdeel de saus eventueel in porties.
Tip
Deze bolognesesaus is perfect om in te vriezen. Laat de saus eerst volledig afkoelen en verdeel hem daarna in porties.
Zo heb je altijd een makkelijke maaltijd achter de hand voor drukke dagen.
Serveer tip
Serveer deze bolognesesaus bijvoorbeeld met:
spaghetti
penne
lasagne
Of met een stuk vers brood om de saus mee op te dippen.
Veelgestelde vragen over bolognesesaus
Kun je bolognesesaus invriezen?
Ja, dat kan heel goed. In de vriezer blijft bolognesesaus ongeveer 3 maanden goed.
Waar kun je bolognesesaus voor gebruiken?
Bolognesesaus is ontzettend veelzijdig. Je kunt hem bijvoorbeeld gebruiken voor:
pasta bolognese
lasagne
gevulde paprika
of als basis van een pizza