Gepofte knoflook uit de oven

Zacht, romig en vol van smaak

Gepofte knoflook is zo’n basis die je eigenlijk altijd in huis wilt hebben.

Door de knoflook in de oven te poffen wordt hij zacht, zoet en romig van smaak. Helemaal niet scherp meer, maar juist mild en vol.

Perfect om te verwerken in andere gerechten of gewoon om uit te smeren op een stukje getoast brood.

Ingrediënten

• 1 bol knoflook

• olijfolie

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Snijd de bovenkant van de knoflookbol af zodat de teentjes zichtbaar worden.

3. Besprenkel de knoflook met een beetje olijfolie.

4. Wikkel de knoflook in aluminiumfolie.

5. Leg in de oven en pof ongeveer 30 minuten tot de knoflook zacht is.

Tips

Knijp de gepofte knoflook uit de schil.
De teentjes worden zo zacht dat je ze er makkelijk uit kunt drukken.

Serveer tip

Gepofte knoflook is heerlijk:

• door kruidenboter

• in soepen

• op toast of brood

• door sauzen of dressings

Veelgestelde vragen

Hoe smaakt gepofte knoflook?

Gepofte knoflook is zacht, licht zoet en romig. De scherpe smaak van rauwe knoflook verdwijnt bijna volledig.

Kun je gepofte knoflook bewaren?

Ja, je kunt gepofte knoflook een paar dagen in de koelkast bewaren in een afgesloten bakje.