Te veel fruit uit de tuin? Een bakje aardbeien dat vandaag op moet? Of zachte perziken die je nog graag wilt gebruiken? Maak er iets lekkers van.
In Jam zonder gedoe help ik je stap voor stap op weg. Hoeveel geleisuiker heb je nodig? Hoe voorkom je mierzoete jam? En wat doe je als je jam te dun of juist te dik wordt?
Je vindt in dit e-book:
Heldere uitleg over geleisuiker, verhoudingen en binding.
Een handig fruitoverzicht en richtlijnen voor citroensap.
De koude-schoteltjes-test om je jam te controleren.
Praktische oplossingen voor veelvoorkomende jamproblemen.
Smaakcombinaties met bijvoorbeeld vanille, kaneel en gember.
Mijn wilde perzikenjam, bewaartips en een handige Jam-EHBO-spiekbrief.
Uitleg over jam, saus, compote, chutney en coulis.
Via de klikbare verwijzingen spring je meteen naar de uitleg die je nodig hebt. Handig naast de pan!
Geen gedoe, wél lekker eten.
Digitaal e-book in PDF-formaat · 17 pagina’s · Te lezen op je telefoon, tablet of computer, of zelf te printen.
Te veel fruit uit de tuin? Een bakje aardbeien dat vandaag op moet? Of zachte perziken die je nog graag wilt gebruiken? Maak er iets lekkers van.
In Jam zonder gedoe help ik je stap voor stap op weg. Hoeveel geleisuiker heb je nodig? Hoe voorkom je mierzoete jam? En wat doe je als je jam te dun of juist te dik wordt?
Je vindt in dit e-book:
Heldere uitleg over geleisuiker, verhoudingen en binding.
Een handig fruitoverzicht en richtlijnen voor citroensap.
De koude-schoteltjes-test om je jam te controleren.
Praktische oplossingen voor veelvoorkomende jamproblemen.
Smaakcombinaties met bijvoorbeeld vanille, kaneel en gember.
Mijn wilde perzikenjam, bewaartips en een handige Jam-EHBO-spiekbrief.
Uitleg over jam, saus, compote, chutney en coulis.
Via de klikbare verwijzingen spring je meteen naar de uitleg die je nodig hebt. Handig naast de pan!
Geen gedoe, wél lekker eten.
Digitaal e-book in PDF-formaat · 17 pagina’s · Te lezen op je telefoon, tablet of computer, of zelf te printen.
